Phở Lệ – 西貢知名老字號牛肉河粉品牌
Phở Lệ – 胡志明市牛肉河粉的經典象徵
提到胡志明市的傳統牛肉河粉,Phở Lệ(樂牛粉)總是會被食客第一時間想起。創立於 1970 年,Phở Lệ 擁有超過 50 年的歷史,堅守並傳承獨特的河粉風味,成為胡志明市最受歡迎與信賴的經典河粉老店之一。
從第五郡的一家家庭式小店起家,經過多年不斷精進與創新,Phở Lệ 已成功奠定其在本地食客與國內外遊客心中的地位。如今,想吃到一碗真正美味的胡志明市牛肉河粉,Phở Lệ 幾乎是每位老饕的首選。
是什麼讓 Phở Lệ 成為西貢經典?
1. 湯頭清澈濃郁、鮮甜自然
Phở Lệ(第三郡分店)的特色在於其湯頭透亮、不油膩,採用新鮮牛骨長時間熬煮,不添加味精與人工調味料。風味來自真正的骨香與傳統香料如肉桂、八角、烤薑與豆蔻等。
每一匙湯都是祖傳秘方與專注工藝的結晶,打造出獨一無二、難以模仿的風味
2. 新鮮牛肉,多樣部位選擇
一碗美味的牛肉河粉絕不能缺少上等的牛肉。Phở Lệ(第五郡分店)供應各式牛肉部位,如:生肉片(Tái)、牛腩(Nạm)、牛胸肉(Gầu)、牛筋(Gân)與牛丸(Bò Viên)等,滿足不同口味。
每日選用可靠來源的新鮮牛肉,並經由專業切片與川燙工藝,確保肉質熟度剛好,鮮嫩多汁
3. 正宗米製河粉,滑順彈牙
Phở Lệ 所使用的河粉品質優良,米香濃郁,麵條不會糊爛、色澤潔白且彈性適中。河粉吸附湯汁而不粘連,與湯與肉的融合恰到好處,這也是 Phở Lệ 經久不衰的關鍵之一。
Phở Lệ 的用餐空間與服務體驗
Phở Lệ 擁有兩家主要分店,分別位於第五郡與第三郡,皆座落於交通便利、易找的地點。店內空間整潔明亮,佈局簡單實用,即使在高峰時段顧客絡繹不絕,服務團隊依然迅速、親切、專業。
許多常客表示,即便客人眾多,也不需等待太久。Phở Lệ 非常適合上班族早晨快食,或旅客悠閒品味地道美食
Phở Lệ – 西貢保留北越風味的代表
Phở Lệ 精妙融合北方河粉的傳統風味與南方人的熱情服務,自 1970 年以來,即使歷經歲月與變遷,仍堅守原味,擄獲一代又一代食客的心。
Phở Lệ(胡志明市牛肉河粉)不僅僅是一家河粉店,更是許多西貢人心中的味覺記憶,是人們回憶中那一碗「標準、原味、不浮誇」的經典老味道。
聯絡資訊 | Phở Lệ 樂牛粉
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電郵:phole.since1970@gmail.com
網站:https://phole.vn
分店 1 – 第五郡(創始店)
地址:胡志明市第五郡第七坊阮廌街 413–415 號
電話:028.3923.4008
營業時間:05:30 – 00:00
分店 2 – 第三郡
地址:胡志明市第三郡第五坊武文坦街 303–305 號
電話:0908.130.100
營業時間:06:30 – 22:00
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